西兰花怎么做好吃？西兰花的四种经典做法

西兰花是一种营养价值不低的蔬菜，往常能够吃些是对身体有优点的。那么西兰花怎么做好吃呢？常见的做法有哪些？无妨跟着一同看下！

西兰花的做法

一，清炒西兰花

资料：西兰花，胡萝卜。

做法：

1、西兰花把根略微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，能够去皮也能够不去，切片。

2、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就能够了，时刻不要太长。水再次开的时分倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

3、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少量盐，鸡精，翻炒就能够起锅了。

二，西兰花炒肉

资料：西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油。

做法：

1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或许切片。

2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。

3、放入西兰花翻炒1分钟。

4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

三，西兰花炒虾仁

资料：虾仁100克，西兰花100克，大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克。

做法：

1、西兰花去粗茎，分红小朵，粗茎削除厚片，切成恰可进口的巨细。

2、在沸水中增加少量盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水。

3、红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用。

4、将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少量料酒。

5、放入西兰花，用大火敏捷爆炒，再增加调味即可。

四，西兰花猪肝

资料：西兰花300克，猪肝300克，木耳、胡萝卜少量，油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量。

做法：

1、猪肝洗净切片，加料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀。

2、西兰花、胡萝卜切朵和片焯水。

3、起锅热圆滑炒猪肝，猪肝变色盛出。

4、在起锅热油爆香葱姜，煸炒西兰花、胡萝卜、木耳顷刻。

5、放猪肝、盐、鸡精炒匀即可。