可乐鸡翅的做法,可乐鸡翅的家常制作方法

　　在生活中鸡翅是大人和小孩都喜欢的一种食物，而鸡翅的各种做法也都特别的引人食欲，其中要数可乐鸡翅、红烧鸡翅比较突出。并且可乐鸡翅含有多量可强健血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。尤其是小孩纸，特别喜欢某快餐中的奥尔良鸡翅，烤鸡翅类的，但是外边买来的自己吃着不放心，自己苦恼没办法做。那么可乐鸡翅做怎么简单又好吃?

　　可乐鸡翅的做法

　　食材：翅中、料酒、生抽、老抽、精盐、可乐、姜、大料、桂皮、白芝麻。

　　制做方法：1、准备翅中用水洗干净，再用刀在上面划上印，或者是用牙签给每个鸡翅正反面都戳上几个小洞，方便入味。接着往鸡翅中加1勺老抽、两勺料酒，抓拌均匀后，腌制1个小时，如果没有时间这一步也可以省略，但是必须要划上几刀，否则不易入味哦!

　　2、将鸡翅冷水下锅，水开后撇去上面的浮沫，待鸡翅变色后捞出来，再用温水冲洗一下，然后将水分用厨房专用纸吸干，或者是控干。锅中少放一丢丢的油，不要放太多，因为鸡翅本身自己就会出油，用小火将鸡翅两面煎制金黄，在做的过程中，我们要晃动一下锅，以免粘锅。

　　3、接着往锅中加入1瓶可乐，老抽提色，再加生抽、料酒、还可以加点姜丝，或者是桂皮和八角提提味，当然不放也可以。千万别忘加放盐哦!等开锅后，可以把上面的浮沫撇去，然后用中火炖至大约15分钟左右。最后时汤汁也所剩不多了，加入食盐，转成大火，边翻炒边收汁，将汤汁收浓，等汤汁浓稠裹到鸡翅上面时，就可以出锅装盘了，撒上白芝麻即可!