红薯发芽了还能吃吗?口感不好的红薯营养价值大打折扣

　　现在天气越来越热了，再加上疫情的影响，可能有许多人都会在家里储存一些红薯或者是土豆，只是这样的做法可能会导致红薯、土豆发芽，那么出现了这种情况怎么办?红薯发芽了还能吃吗?

　　一、红薯发芽了还能吃吗?

　　其实不管是红薯还是土豆如果发芽的话都是不建议吃的。尤其是发芽的土豆，其中会含有大量的龙葵素，如果说误食的话就很有可能会导致中毒了。

　　所以，千万不要因为觉得丢掉可惜就继续吃发了芽的红薯或者是土豆，不管是油炸还是高温的情况下，里面的龙葵素都是存在的，所以最好是不要吃。

　　另外，即便是一些土豆或者是红薯没有发芽的迹象，但是吃起来口感发麻的话也是不建议吃的，不然很有可能中毒。

　　再次强调一点，发芽的土豆千万不能吃!而发芽了红薯虽然并没有什么毒分，但是也要谨慎对待，因此会造成营养的丧事，对于营养和口感都大打折扣的红薯也是不建议去吃的。

　　另外，大家在吃红薯的时候也要注意这几点。

　　二、吃红薯的注意事项

　　1、 红薯不能生吃，红薯很难进行消化，所以如果误食了生红薯的话就引起一些不适感。

　　2、 建议肠胃功能不好的人也要注意少吃一些红薯，不然的话也会引起肠胃的不适。

　　3、 建议大家可以在中午的时候吃红薯，这样有利于钙质的吸收。

　　4、 不要过量的食用，不然的会很容易出现烧心、腹胀的情况，另外也不建议单独吃红薯，红薯只是主食，所以还是要搭配蔬菜和肉类一起食用。

　　总体来说，红薯的膳食纤维丰富，但作为主食还是要搭配其他的食物一起吃才营养，而且在吃红薯的时候更是要注意发芽了最好不要吃哦!