生蚝的家常做法，清蒸生蚝最简单的做法

　　生蚝是很多人喜欢吃的一种海鲜品，生蚝也叫做生牡蛎，其营养很丰富，我们在外面经常能在饭桌上所遇见，食用的时候味道鲜美，引人诱惑，但是如果想自己在家动手做生蚝，那么该怎么做才好吃呢。

　　我们先到市场买好食材，准备好生蚝适量、葱、蒜、辣椒(不敢吃辣的可以不用)、蒸鱼鼓油和料酒，把生蚝清洗干净，壳都是纹路，很难清洗干净，我们可以用刷子来清洗，然后放到盘子里，起锅烧水，水开下蒸笼，再放进摆放好的生蚝开始蒸，看到蒸笼开始出气的时候算时间，蒸五分钟就可以了。

　　利用在蒸的时间我们做一点的蘸料，把葱和蒜或者辣椒切成碎，起锅烧油，倒入油，等待油温高倒入切好的葱蒜碎，然后在倒入蒸鱼鼓油和料酒炒出香味就可以盛出来放到碗中，最后等待生蚝开盖浇上刚调好的蘸料就可以食用了。如果怕有腥味可以在蒸的时候放点姜片在生蚝上面，这样能去除少量的腥味。

　　生蚝的营养很高，可以多加的食用，但是一定要控制好摄入量，因为生蚝是属于海鲜，容易引起过敏，虽然对那些体弱患者有很大的好处，但是也有不足之处，虽然对男性有着好处，但是也不能过多摄入。