糍粑要放冷冻还是冷藏

不知道大家知不知道糍粑哦，很多人虽然没吃过但一定也听说过吧，糍粑吃不完的时候大家都会保存起来下次吃，那么糍粑要放冷冻还是冷藏，糍粑怎么保存最好，大家跟小编一起来了解一下吧！

糍粑要放冷冻还是冷藏

大家在保存糍粑的时候可以冷冻也是可以冷藏的，这样都是可以将糍粑很好的保存一段时间。我们将糍粑冷却之后，再放入冰箱里面进行保存，一定是要用保鲜袋密封起来，虽然说冷冻起来可以保存一段时间，但是这样糍粑也是不能保存多久的，最多就是半个月了，然后就是可能会出现发霉的状况，所以大家在15天之内最好是将糍粑食用完了。

糍粑的正确保存方式

先从季节来说，春季是保存糍粑最好的季节。民间有“立春水泡糍粑”的说法。买回来的糍粑先用一张布包着，然后再用塑料袋密封。放在阴凉处。放置7天。先用布包着是为了防止“盗汗”,糍粑发霉。7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸。等取出糍粑的时候用清水清洗即可。这样保存的糍粑不会变味。

哪些地区有吃糍粑的习俗

在广东梅州、福建龙岩、福建三明等客家族聚居的地区，除了中秋节以外，每逢各种节日或家有喜事，都有做糍粑的习俗。

在四川、重庆等一些地方，在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑，蘸上炒黄豆面和白糖，味道甘甜爽口，别具一番风味。在清代古民居荟萃的福州闽清和湖北地区，糍粑也是各种节日里必不可少的传统美食。

糍粑是圆的象征，它的内涵始终与“圆”相伴，代表着完满，其形状和制作，无不有着阖家团圆的内涵，而一家团聚在一起围起圆桌品尝香甜可口的糍粑、在欢声笑语中尽情欣赏美好的满月，则使中秋的活动更丰富多采，这就是中秋吃糍粑由来。