一、大枣炖猪脚汤。
这一款汤能起到补充气血的作用,对于一些产后因气血虚弱而没有奶水的女性朋友们来说有很好的作用。
具体做法
准备好猪脚500克,大红枣30克,花生米30克,生姜、葱、花生油、盐、清汤各适量等所需的材料。
将所有材料处理好,猪脚、生姜、葱等切块,大红枣、花生米用清水浸泡。
烧一锅开水,将块状的猪脚放入水中煮一会,把血水煮干净后捞出。
拿出炒锅,放油以及葱、生姜等调料进行翻炒煸香,之后在加入猪脚翻炒一段时间。最后就是加入清水、浸泡透了的大红枣、花生米进行慢炖。一般使用中火即可,将汤水炖至奶白,加入一些调味料就可以了。
二、奶汁鲫鱼汤。
鲫鱼对于女性朋友通奶有非常好的作用,而且也具有补充气血的功效。另外,在这款汤中还加入了冬瓜这个同样有利于奶汁分泌的食物。可见这款汤下奶的功效。需要注意的是,不能仅仅只喝汤不吃肉,鱼肉中含有的钙质也是分泌奶汁的重要营养物质。
具体做法
所需要的原料包括鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。
处理好鲫鱼,清洗的时候要仔细,不然腥味会比较重,葱、生姜、冬瓜等切片。
在锅中加入清水,放入鲫鱼,直接开煮。待到汤水煮开后,放入葱、生姜等改成小火慢炖。
当汤水炖至奶白色后,就可以放入冬瓜,稍微的加入调料就完成了。产后一周内由于女人激素分泌的改变,吃母鸡的话反而会抑制催乳素的产生,从而影响泌乳。这种时候公鸡反而会有更好的催乳效果。
具体做法
准备材料包括鲜鸡肉200克(去鸡皮),田七5克,红枣4粒,姜1片,盐少许。
鸡肉过水洗净,然后沥干水分备用;红枣泡软去核;田七、生姜切片。
直接将所有的原料放入到炖锅内,加入八成满的清水,用大火煮炖2小时即可,最后加入调料,就可以食用了。
四、猪排骨炖黄豆芽汤。
排骨具有补充营养强健身体功效,黄豆芽能够清除脾脏闷热。两者合煮还有很好的催乳作用。
具体做法
准备猪排骨、黄豆芽、葱、生姜、料酒等。
将排骨过一遍沸水,把血水煮净,再用清水进行清洗。把处理好的排骨放入炖锅内,加入清水、生姜、葱、料酒等一起用小火炖煮一小时。
之后,加入黄豆芽,将汤水煮沸后,改用小火慢熬一刻钟。
最后,加入适量调料,就可以了。
需要注意的是,这款汤主要就是喝汤汁,至于黄豆芽可以捞出来不食用。