【月子排骨汤的做法大全】月子炖排骨汤的做法_坐月子排骨汤的做法

月子排骨汤的做法：番茄土豆排骨汤

材料：排骨、土豆、番茄、葱、姜、白胡椒粉、盐。

做法：

1、排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄切块、土豆去皮切块。

2、炒锅放少许油，爆香葱姜。，放入番茄、土豆略加拌炒关火备用。

3、另起锅，锅内放清水，放入排骨，大火煮开后，撇去浮沫，水变清后小火炖30分钟。

4、加入炒好的番茄土豆重新煮开后小火煲30分钟左右。

5、放少许盐和胡椒粉调味即可。

月子排骨汤的做法：玉米香菇排骨汤

材料：玉米两个、香菇六朵、排骨半斤。

做法：

1、排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。

2、把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。

3.、放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了。

月子排骨汤的做法：萝卜排骨汤

材料：猪小排250克、食盐1茶匙、姜1小块、黑胡椒少量、白萝卜1根。

做法：

1、准备食材。

2、把生姜、萝卜切好备用。

3、先把排骨去血水。

4、洗净。

5、加入生姜、料酒大火煮至水开，转小火煮30分钟。

6、汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟。

7、然后加入盐和胡椒粉即可。

月子排骨汤的做法：莲藕排骨汤

材料：排骨350克、莲藕1节、姜1块、葱1根、枸杞少许。

做法：

1、准备好材料。

2、锅中加水，放入姜片和葱白。

3、水开以后放入洗净的排骨绰去血水。

4、绰好水的排骨用清水洗净，控水。

5、砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。

6、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。

7、把莲藕切成滚刀小块。

8、半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。

9、盖上盖子，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。

月子排骨汤的做法：冬瓜排骨汤

材料：猪排骨、冬瓜、葱花、姜片、盐、花椒。

做法：

1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。

2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。

4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。

5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。

 

月子排骨汤的做法：山药排骨汤

材料：铁棍山药200克、排骨300克、葱10克、姜8克、陈醋15毫升、料酒15毫升。

做法：

1、排骨洗净，开水烫3分钟左右去腥去血水，葱、姜切片

2、起锅倒油(不能太多)中火，下排骨翻炒1分钟左右，放葱·姜

3、盛起锅里多余的油，加陈醋一小勺

4、加料酒、盐少量翻炒

5、加入开水中大火慢炖20分钟

6、.炖排骨同时，山药削皮洗净浸泡;

7、加入山药，中小火慢炖15分钟左右(5、6、7步奏可用高压锅压更香，大火烧5分钟左右，高压锅响起，改中小火慢炖20分钟)排骨炖烂即可)。

月子排骨汤的做法：海带排骨汤

材料：排骨350克、海带150克、薏米50克，姜盐各适量。

做法：

1、薏米用清水提前浸泡2个小时以上。

2、排骨放开水中焯水，去掉浮沫捞出备用。

3、姜切成片。

4、鲜海带加适量盐反复清洗干净后，切长段打成扭结。

5、砂锅中倒入适量清水，放入排骨、海带、薏米和姜片，大火烧开后转小火煲1.5-2小时。

6、最后加适量盐调味即可。

月子排骨汤的做法：清炖排骨汤

材料：猪小排四块、葱段些许、水800ml、酒一大匙、盐些许、味精些许。

做法：

1、猪小排洗净先川烫过。葱切段。

2、热锅，放入猪小排与葱段，倒入水，大火煮开后，加 调料 转小火炖煮四十分钟即可。

月子排骨汤的做法：四物排骨汤

用料：排骨400g、当归10g、川穹10g、白芷10g、熟地10g、姜片三四片

做法：

1、药材浸泡十五分钟，排骨飞水。

2、和浸泡好的药材和水一起倒在锅里，加水至漫过所有食材先沸腾，然后转小火炖一小时略加点盐调味即可。

月子排骨汤的做法：莲子排骨汤

材料：排骨500克、莲子(新鲜)150克、姜1块、盐5克、料酒2小碟、香葱末适量、水适量。

做法：

1、准备食材。

2、姜切片备用;起1500毫升清水锅，加入的一半姜片和一小碟料酒，开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净。

3、洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中。

4、加入洗净的莲子。

5、加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒，上锅选择“肉类排骨”模式即可。

6、约摸1小时，就可以加盐出锅啦，装碗后撒上点儿香葱末提味。