材料:木瓜750克,鲩鱼尾600克,盐1茶匙,生姜3片,油1汤匙。
做法:
1、木瓜去核、去皮、切块。
2、起油锅,放入姜片,煎香鲩鱼尾。
3、木瓜放入煲内,用8碗水堡滚,再舀起2碗滚水倒人锅中,与已煎香的鱼尾同煮片刻。
4、将鱼尾连汤倒回堡内,用文火煲1小时,下盐调味,即可饮用。
小贴士:也可换成鲫鱼,效果也非常好。
材料:猪蹄1只,木瓜1个,黄豆80克,姜3片,盐适量。
做法:
1、黄豆洗净,冷水浸泡约1小时备用。
2、猪蹄斩块,洗干净后冷水下锅,放入姜片,水沸腾后再煮1分钟,捞起猪蹄洗干净血沫。
3、将处理好的猪蹄和黄豆连同姜片放入锅中,加入适量水,上好盖子,以大火煮沸后,转小火续煮约1到1个半小时。
4、木瓜去皮、去籽、切成块状,1小时后放进锅里继续小火煮半小时。
5、最后关火前加入盐调味即可。
小贴士:有丰胸下奶、养颜润肤的功效哦。
材料:熟木瓜600 g,新鲜牛奶7 500 g,莲子肉25 g,红枣2枚,冰糖适量。
做法:
1、选新鲜熟木瓜,去皮,去核,切成粒状备用;莲子肉、红枣分别用清水洗净,莲子去心,保留红棕色莲子衣,红枣去核,备用。
2、将熟木瓜粒、莲子肉、红枣放入炖盅内,加入新鲜牛奶和适量冰糖,隔水蒸至莲子肉熟即可。
材料:木瓜,排骨,通草,姜片,龙骨、
做法:
1、木瓜去皮去籽,切成大块;排骨洗净杂质,放入滚水中汆烫3分钟,捞出用温水冲洗干净。
2、倒去锅中的水,重新加入足量的水,放入姜片、通草和汆烫过的龙骨,大火煮开后撇净浮沫,转小火煲煮1小时。
3、放入切好的木瓜块,继续小火煲煮30分钟,加盐调味即可关火。