糖尿病患者吃什么食物最好 怎么吃有助稳定血糖

　　生活中，在饮食方面大多数糖尿病患者都生怕自己吃错食物以至于血糖急剧升高，从而诱发急性或慢性病症，所以就不敢随便吃。那么，糖尿病患者吃什么食物最好?怎么吃有助稳定血糖?常见的升糖指数低的食物都有哪些?接下来，大家就和小编一起来看看吧。

　　升糖指数低的食物有哪些

　　茼蒿：新鲜蔬菜茼蒿会散发出一种独有的气味，有的人偏爱，有的人却不喜欢。由于茼蒿属于升糖指数低的食物，因此特别适合糖尿病患者。值得提醒的是，茼蒿中含有太多钠，100克茼蒿中钠含量居然达到161.3毫克，所以烹调时应少放含钠的调料如食盐、鸡精、味精和各种酱类等。

　　芹菜：新鲜蔬菜芹菜是我们日常生活中常见的一种绿叶蔬菜，其营养价值较高，升糖指数低，并且全身都是宝，芹菜叶和芹菜杆中含维生素A、胡萝卜素等，所以吃芹菜时建议不要去除叶子。

　　空心菜：新鲜蔬菜空心菜不仅含有钾和镁以及钙等矿物质，而且含有维生素A和膳食纤维，同时升糖指数低。值得注意的是，空心菜中含草酸，草酸跟钙相结合生成草酸钙沉淀，从而影响钙吸收，而且也增加患结石风险，所以糖尿病患者在吃之前，应放在水中焯烫1~2分钟。

　　花菜：新鲜蔬菜花菜营养价值极高，富含其他多种维生素和矿物质，有助于促进大脑健康，也具有促进消化的作用，不但能改善心脏健康，增强大脑功能，还能减轻炎症，甚至对减肥也有帮助。对此，不知道你们怎么看?