3成孩子都有便秘问题，该怎么建立孩子的均衡饮食？

高达3成儿童有便秘问题

    根据2006年美国肠胃病学杂志一篇儿童便秘的系统性回顾发现，大约有0.7～29.6%的儿童有便秘的问题。9成原因多半是功能性便秘，主要还是跟低纤维饮食有关。如果孩子长时间不喜欢喝水、低纤维饮食导致便秘，因为排便疼痛，会忍住便意不敢大便，大便变得更乾硬，直肠也会适应粪便存在，会降低排便欲望，形成恶性循环。
　　
    除了需要积极以药物让孩子回复肠胃蠕动、正常排便、治疗造成疼痛的肛裂外，也需要父母耐心陪伴孩子，理解孩子对于疼痛的惧怕，并鼓励多做运动、喝水、增加饮食中蔬果的摄取。
　　
    针对年纪较大的孩子，或许可以透过课程实际体验，让孩子认识6大类饮食以及理解肠胃消化如何运作，促使他们主动选择健康的食材与餐点。林健盛开办《儿童医学夏令营》，致力于推广孩子主动学习正确健康观念，他设计出认识消化道课程，让孩子钻进特制的消化道，体验食物旅程，并安排放屁、便秘等情境，让孩子轻松学习，当然父母也需要以身作则，才能让全家人肠道更加健康。
 

（用12公尺长的塑胶袋体验「肠胃道」）
 

如何帮孩子建立良好的饮食习惯

    要孩子吃下讨厌的食物何其困难，相信切碎食材、藏入许多孩子爱吃的食物中，已是许多父母的大绝招。如何养成孩子健康饮食、不挑食的习惯，还需要更多的用心。

    这里有一些来自营养师的小秘诀：

1.外出随时准备健康的食物

    在车上准备个保温袋，装入一些小点心如水果、蔬果棒、饼乾、优格等，可让三、四小时就肚子饿的孩子填填肚子，而不用依赖外食。

2.不评论孩子的吃饭习惯

    虽然看到他们挑食、玩食物，很难不动怒，但「请你吃青菜」这类型的话语可能反倒让孩子拒绝食物，过去也曾有研究「对你健康好」或强调食材让人变强壮、变聪明等这些话语，会让食物听起来很难吃。在餐桌上保持中立，并改强调表现出食材很好吃，而非强调食材对身体的好处。

3.慢慢地引入新的食材

    孩子的味蕾尚未发展健全，因此对于新的味道、口感相当排拒，因此父母也不需要著急，总有一天孩子会接受并进一步尝试。如果真的有营养上的疑虑，或许可以跟孩子的儿科医师讨论是否需要营养补充品。

4.让健康的食材看起来好玩

    如果孩子怎么样也不想吃桌上那盘菜，试试换个调味品或者沾酱，例如优格、番茄酱、鹰嘴豆泥、莎莎酱。看到大人们这样沾著吃，他们也会想模仿。

5.邀请孩子一同烹饪

    可以带孩子们上市场，一同选择食材；若孩子稍微能参与制备餐点的过程，邀请一同准备餐点，切切蔬菜、混拌成团，他们对于成品会很感兴趣。

6.家中不准备垃圾食物

    以水果、蔬菜、奶制品等取代点心，而非饼乾糖果，让孩子即使嘴馋与肚子饿时，习惯只有健康的餐点。
相信为人父母都能理解，孩子的每日三餐是一场大战，再多的方法都不及孩子自身理解来的重要，让孩子透过学习、实际体验肠胃道的消化旅程，更能加深印象！